El término Denominación de Origen es parte de un sistema de regulación de la clasificación en el primer lugar para los vinos españoles (similar a la del sistema francés de Appellation d'Origine Contrôlée).
Se aplica, también, para otros alimentos, como quesos, condimentos, miel y carne.
Realiza la función de la gestión de la calidad y el origen geográfico de entre los mejores fabricantes de españa.
Las islas del archipiélago canario incluyen once de las zonas de Denominación de Origen (denominación de origen):
Básicamente, cada zona de la DO incluye una isla.
A estas zonas se encuentran:
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DO El Hierro la isla El Hierro
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DO Gran Canaria la isla Gran Canaria
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DO La Gomera la isla La Gomera
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DO La Palma la isla La Palma
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DO Lanzarote la isla Lanzarote
En la isla de tenerife hay varias zonas de DO:
La zona de la DOP Islas Canarias se ha creado recientemente como una herramienta de marketing para la promoción de los vinos del archipiélago canario en los mercados extranjeros. No tiene un territorio determinado. A ella pueden clasificarse, por decisión de los propietarios de бодег cómo las bodegas, y separados los vinos producidos en concreto de una bodega. Es decir, bodega puede producir el vino al mismo tiempo y bajo la marca DOP Islas Canarias, y bajo la marca de lo DO, en el que se encuentra.
Por lo tanto, de hecho, en las islas se presentan diez independientes de las zonas de DO.
Listado DOPs - IGPs de Vinos Registradas por la European Comisión
Órganos de Gestión de las Denominaciones de Origen Protegidas Vitivinícolas
Mapa de las Denominaciones de Origen Protegidas de Vinos de Espana