DO Valle de Güímar
La Denominación de Origen Valle de Güímar, toma su nombre de una depresión de origen volcánico que forma el Denominado Valle de Güímar y abarca el área geográfica del Sudeste de la isla de Tenerife y los Municipios de Candelaria, Arafo y Güímar.
La zona, ubicada en la vertiente meridional de la isla de Tenerife, forma un rectángulo de unos 18 Km., de longitud por 8 Km., de ancho, que desciende desde los 2.000 m., de altitud hasta el mar con una rampa de pendiente pronunciada en su tramo más elevado, para suavizarse a partir de los 500 m., de altitud y terminar en una costa baja, rocosa, con algunas playas en donde aparecen algunos conos volcánicos recientes. El cultivo de la vid se practica principalmente en las zonas de medianía, de 600 a 800 m. Existen dos zonas con viñedos de altura posiblemente entre los más altos de España (Las Dehesas y Los Pelados) entre los 1.200 y 1.500 metros sobre el nivel del mar.
A finales del siglo XV los conquistadores traen las primeras cepas a lasIslas Canarias, momento en el que empieza un brillante pasado del sector vitivinícola de canarias. En Tenerife las plantaciones se extendieron muy pronto ocupando principalmente zonas de medianías. La importancia del cultivo de la vid lo demuestra la cita de los protocolos de Sancho Urtarte:
“habéis de hacer un lagar de madera de tea a vuestra costa, que quepa en la bota y media de vino mosto”.
En el año 1802 Alejandro Cioranescu cita que una fanegada de viña da una pipa de vino en Candelaria y dos en Arafo, Güímar y La Orotava
Es en el año 1992 cuando un grupo de cosecheros y bodegueros se asocian con la inquietud de implantar en la comarca sistemas modernos de transformación y establecer procesos de control y calidad naciendo con la puesta en marca en 1996 del Consejo Regulador Valle de Güímar.
El 16 de mayo de 1994, en la Orden del 26 de abril, la Consejería de Agricultura y Alimentación reconoce con “carácter provisional” la Denominación de Origen Valle de Güímar.
El reconocimiento definitivo se consiguió al año siguiente, el 12 de mayo de 1995, Orden de 5 de mayo por la que La Consejería reconoce la Denominación de Origen Valle de Güímar y aprueba su reglamento.
El 12 de octubre de 1996, Orden de 27 de septiembre, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación publica en el Boletín Oficial del Estado la ratificación del Reglamento de la Denominación de Origen "Valle de Güímar" y de su Consejo Regulador. La concesión de la Denominación de Origen fue otorgada por el Ministerio de Agricultura el 27 de septiembre de 1996.
Tras posteriores modificaciones en las que se incluyen los vinos espumosos en 1999 y la ampliación de variedades de vid en el 2000, se publica el viernes 3 de diciembre la ORDEN de 24 de noviembre de 2010, por la que se aprueba el Reglamento actualmente en vigor adecuándose a las exigencias normativas tanto nacionales como europeas.
La Comarca Valle de Güímar dedica aproximadamente el 65% del viñedo a la producción de variedades de uva blanca mientras que el 35% restante a las variedades tintas.
Las variedades autorizadas son las siguientes:
Variedades de uvas blancas:
Albillo, Bermejuela o Marmajuelo, Forastera Blanca o Doradilla, Gual, Malvasía, Moscatel de Alejandría, Sabro, Verdello, Vijariego o Diego, Burrablanca, Listán Blanco, Pedro Ximénez y Torrontés.
Variedades de uvas tintas:
Castellana Negra, Listán Negro o Almuñeco, Malvasía Rosada, Negramoll o Mulata, Tintilla, Bastardo Negro o Baboso Negro, Cabernet Sauvignon, Listán Prieto, Merlot, Moscatel Negro, Pinot Noir, Ruby Cabernet, Syrah, Tempranillo, Vijariego Negro.
El clima es suave y seco, con temperaturas moderadas (temperatura media: 20º C) y la influencia de vientos alisios de moderados a fuertes. Las precipitaciones son escasas sobre todo en zonas bajas, (precipitaciones: 300-800 mm/año), insolación media 2.900 horas de sol despejado al año.
De las 950 hectáreas de viñedo en la comarca, están bajo el control del Consejo Regulador 635 hectáreas comprendidas entre los 100 y 1400 metros de altitud.
Los suelos donde se haya el viñedo establecido en esta comarca se dividen en dos grupos: los de las zonas bajas-medianías y los de las medianías-cumbres. En las primeras, predominan los terrenos limo-arcillosos que permiten retener el agua de la escasa lluvia.
En todo el perfil altitudinal de las zonas de cultivo, el suelo cultivable se distribuye a modo de pequeños bancales siendo los suelos en las partes altas predominantemente arcillosos.
Официальный сайт Concejo Regulador DO Valle de Güímar
Listado DOPs - IGPs de Vinos Registradas por la European Comisión
Órganos de Gestión de las Denominaciones de Origen Protegidas Vitivinícolas
Mapa de las Denominaciones de Origen Protegidas de Vinos de Espana
Marca: Contiempo
Dirección: Calle Chinguaro 26, San Francisco Javier, 38500, Güimar
Tel.: 922 512 552, 630 277 042
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Página web: www.vinocontiempo.com
Marca: Calius
Dirección: Camino Los Organos, 38530, Candelaria
Tel.: 922 513 288, 654 513 069
Fax: 922 511 631
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Página web: www.bodegaschp.es
Marcas: Ferrera, Legendario, Momentos de Ferrera
Dirección: Calle Norte 44, 38550, Arafo
Tel.: 649 487 835, 922 237 835
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Página web: www.bodegasferrera.com
Marcas: La Tentación, Distinto
Dirección: Calle La Punta 75, 38530, Candelaria
Tel.: 670 540 401, 608 014 944
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Página web: www.elrebuscobodegas.es
BODEGA SAT VITICULTORES DE LA COMARCA DE GÜÍMAR
Marcas: Brumas de Ayosa, Pico Cho Marcial
Dirección: Subida a Los Loros (Carretera Le Cumbre), Km 4,5, 38550, Arafo
Tel.: 922 510437, 628 018 039, 922 513 055
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Página web: www.bodegacomarcalguimar.com
Marca: Sensaciones y Legado de Camacho
Dirección: Camino Las Socas s/n, 38550, Güimar
Tel.: 626 497 315
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Marca: Moon
Dirección: Camino Barranco Badajoz, 38550, Güimar
Tel.: 699 069 835, 628 021 399
E-mail:informacióEsta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.
Página web: www.bodegatempus.com
BODEGA JUAN FRANCISCO FARIÑA (BODEGA EL BORUJO)
Marcas: El Borujo, Los Loros
Dirección: Carretera La Cumbre, km. 4,5, 38550, Arafo
Tel.: 636 824 919
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Página web: www.elborujo.com
Marcas: Vega Las Cañas, Gran Virtud, Amor Alma & Origen
Dirección: Camino Hoya San Martin s/n, 38500, Güimar
Tel.: 637 592 759, 616 485 015
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BODEGA DOMINGO GONZÁLES GUTIÉRRES
Marca: El Guar
Dirección: Carretera General del Sur 16, Pájara
Tel.: 669 618 540
BODEGA FULGENCIA F. ROMÁN RODRÍGUEZ
Marcas: Viña Chagua
Dirección: Camino Barranco Badajoz s/n, 38500, Güimar
Tel.: 922 511168
BODEGA GONZALO DÍAS BETHENCOURT
Marca: Perlas de La Cumbre
Dirección: Avenida Pedro Guerra 15, Los Pelados, 38500, Güímar
Tel.: 647 940 022
BODEGA IDELFONSO SUÁREZ COELLO
Marca: Pico de Arguama
Dirección: Calle Lomo de Arena 9, 38520, Igueste de Candelaria
Tel.: 638 811 531
BODEGA JUAN TACORONTE CEJAS
Marca: El Divino
Dirección: Las Dehesas, 38500, Güímar
Tel.: 608 919 900
BODEGA LAS ABEJERAS
Marca: Las Abejeras
Dirección: Barranco Las Abejeras, 38500, Güímar
Tel.: 629 979 560
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BODEGA LOS CUATRO REALES
Marca: Los Cuatro Reales
Dirección: Barranco El Agua, Barrio de San Juan, Güimar
Tel.: 696 987 309
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BODEGA VIÑAS HERZAS (MIGUEL ÁNGEL HERNÁNDES HERNÁNDES)
Marca: Viñas Herzas
Dirección: Morra del Tanque, 38550, Arafo
Tel.: 639 157 290
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BODEGA RUPERTO GÓMEZ GÓMEZ
Marca: Los Pelados
Dirección: Hoya cartaya 32, 38500, Güimar
Tel.: 922 512 786
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BODEGA TOMÁS GUZMÁN MESA RODRÍGUEZ
Marca: Viñas Mesa
Dirección: Calle Sosa 2, 38550, Arafo
Tel.: 922 510 450
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BODEGA HERMANOS MESA
Marca: Locartas
Dirección: Calle Sosa, 2. 38550. Arafo
Tel.: 678 404 137, 667 379 959
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Página web: www. bodegahmesa.com
