Elaboración: Se utiliza mosto de primera calidad (mosto yema) que fermenta parcialmente a una temperatura de 15ºC. La fermentación se para a 0ºC, quedando sin fermentar un resto de azúcares.
Variedades de uva: 100% Listán Negro.
Grado alcohólico: 11,5% vol.
Formato: Caja de 6 botellas de 75 cl.
Nota de cata: Los vinos "blanc de noir" son vinos blancos obtenidos de uva tinta mediante un complejo proceso de elaboración. El resultado es este blanco afrutado, con reflejos acerados, aromas frutales, fresco en boca, sedoso divertido.
Recomendaciones de consumo
Temperatura de Servicio: 8ºC
Maridaje: Cocina oriental (china, vietnamita, japonesa...). Perfecto para entrantes fríos.
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