Uva: Negramoll (vendimia tardía)
Grado: 15% vol.
Crianza: 12 meses en Barrica nueva de roble frances y en botella más de 8 años.
Botella: 50 cl.
Caja: 1 Botella.
Caracteristicas: Tiene un color rojo rubí. En nariz es intenso con aromas de fruta sobremadurada, regaliz, balsámico, muy complejo. En boca sorprende la amplitud que despliega a su paso por el paladar ofreciendo matices de fruta en compota y tostados, con tonos minerales; excelente postgusto
Temperatura de consumo: Entre los 12º y 14ºC.
Afinidad plato-vino: Se recomienda, con postres, como el chocolate negro, mousses de chocolate, con helados y, con frutos secos, solo como vino de meditación y disfrute. También se puede utilizar para dar contrapuntos sápidos, texturas más densas y darle complejidad a vinagretas.
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