Arautava Tinto Fermentado Barrica

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Elaboración: Elaborado con varíeteles Listán Negro procedentes de viñedos de más de 50 años de antigüedad. Se vendimia a mano. Finaliza la fermentación en barricas de roble americano y francés, donde permanece durante 3 meses.

Variedades: Listán Negro.

Datos analíticos:

  • Grado Alcohólico: % Vol
  • Acidez total: g/l
  • Azúcares reductores: g/l

Nota de cata: En la fase visual, rojo picota con tonos morados de capa media-alta, limpio y muy luminoso. En la fase olfativa, intensidad media alta, especiado, vainilla, frutas negras y tabaco. En la fase gustativa es equilibrado y sabroso, con taninos maduros y madera bien integrada. Final persistente con recuerdos achocolatados.

Maridaje: Este vino marida bien con embutidos ibéricos , quesos curados, aves tiernas, carnes rojas asadas en horno de leña o a la parrilla.

Temperatura de servicio: 16ºC.

Presentación: 75 cl.

Premios:                 

  • Concurso Regional La Alhóndiga. 2010. Medalla de Plata
  • Concurso Internacional Bacchus. Madrid. 2010. Medallade Plata
  • Concours Mondial Bruxelles. 2009. Medalla de Plata
  • Concours Mondial Bruxelles. 2008. Medalla de Plata
  • Concurso Regional La Alhóndiga (Tenerife). 2008. 3er Premio
  • Concurso Internacional Bacchus (Madrid). 2004. Bacchus de Bronce

 

Fabricante

Manufacturer: BODEGA EL PENITENTE
La Comarca DO:
Origen:
Categoría de la bebida:
Varietales composición:
Uva:
Edad:
Maridaje:
El rango de precios:
Botella:
Comments
allan rosas, 01.01.2019
Excellent wine
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