Viña Norte Maceración Carbónica

Elaboración: Sistema de Maceración Carbónica.

1ª fase: Encubado de racimos enteros durante 7 días a 30ºC.

2ª fase: Después del prensado 3-4 días a 20ºC.

Variedades de Uva: 95% Listán Negro y 5% Negramoll.

Grado Alcohólico: 13% a 13,5% vol.

Formato: Caja de 12 botellas de 75 cl.

Nota de Cata: Su elaboración particular proporciona un vino tinto de color rojo cereza con ribetes violáceos, muy marcados, bien cubierto y vivo, de aspecto limpio y brillante. Su aroma es intenso y complejo a frutas (frambuesa y grosella) destacando en boca su equilibrio y su cuerpo; sabroso, con elegante toque final tánico. Larga persistencia con recuerdos frutales.

Premios:

• XXIX Concurso Regional de Vinos Embotellados de Canarias Alhóndiga 2016. Medalla de Plata

• Concurso Oficial de Vinos Agrocanarias 2016. 

  Medalla de Oro

• Vinalies de París: Distinción de Excelencia en 1994 y 1995, Vinalia de Plata 2005 y 2006.
• Concurso de Vinos Jóvenes de la UEC: Baco de Oro en 1994, 1998 y 2006, Baco de Plata en 1999, 2008 y 2009, Baco de Bronce en 1995, 2000 y 2004,
• Premios Zarcillo Junta Castilla y León: Zarcillo de Plata en 1995, Finalista en 1994.
• Challenge Internacional du Vin-Burdeos: Medalla de Bronce en 1996.
• Concurso Mundial de Vinos de Bruselas: Medalla de Oro en 2004 y 2010, Medalla de Plata en 1998, 2000 y 2009, Medalla de Bronce en 1996.
• Concurso Internacional de Vinos Ljubljana: Medalla de Oro en 1995 y 1998, Medalla de Plata en 1996, 2002 y 2009.
• Concurso Internacional de España Bacchus: Bacchus de Oro en 1996, 2002, 2010, Bacchus de Plata en 2008.
• Concurso Regional Alhóndiga: 1er Premio en 1994 y 2005, 2º Premio en el 2007 y 2009, 3er Premio en el 2006, Alhóndiga de Plata en 2011, Alhóndiga de Bronce en el 2010 y 2014.
• Concurso Agrocanarias: Gran Medalla de Oro en 2003 y 2008, Medalla de Oro 2002 y 2009, Medalla de Plata en 2005 y 2007.
• Primer (concurso de vinos de maceración carbónica): Primer clasificado en 2009.
• Mejor Tinto Joven de España por la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV), Sociedad Liceo de Taoro.
• XXVII Concurso de Vinos Villa de la Orotava: 2º Premio

Recomendaciones de consumo

Temperatura de Servicio: 14ºC.

 Maridaje: Pastas, comidas orientales, pescados, carnes blancas, verduras, mariscos…

Fabricante