BODEGA EL LOMO

 

Винодельня принадлежит семье сеньора Félix Rodríguez Rodríguez, человек большого предпринимательского таланта.

В 80-х он потратил часть сбережений, результат многолетних сбережений, и купил ферму площадью 30 000 кв. метров в районе, известном как El Lomo, муниципалитета Tegueste.

Он начинает производство небольших количеств вина, традиционного в районе. Был удивлен энологическим потенциалов сортов винограда, находящихся на ферме: Forastera negra (Listán negro), Listán blanco, Negramoll, Tintilla castellana, Málaga, Gual, Malvasía blanca, Malvasía rosada и др.

Решает усовершенствовать методы работы, чтобы извлечь весь аромат, вкус и великолепие из собранного винограда.

Дон Félix восстановил старое стойло (конюшни), существующее в хозяйстве, превращает его в небольшой, но интересный винный погреб, устанавливая емкости из нержавеющей стали и системы для контроля температуры брожения. Исходная мощность была около 6000 литров, для «развлечения».

Качество вина и успех среди потребителей стали причиной последовавшего расширения производства.

Включая то новое строение, производственная емкость составила около 120.000 кг винограда, которая также осталась недостаточной.

Он был вынужден был построить новый и современный винный погреб емкостью до 250.000 кг винограда.

Новое здание состоит из зоны, предназначенной для лаборатории контроля качества, помещений для работников, дегустационный зал вместимостью до 80 человек. В винном погребе имеется также складское помещение, специально разработанное для производства вина в бочках.

Главной особенностью Винодельни является его вертикальность, до 5 м высоты, позволяющая выполнять все этапы процесса виноделия под действием силы тяжести, избегая использования насосов, которые снижают качество виноградного сока.

Также, под действием силы тяжести, происходит и раздавливание винограда, что обеспечивает получения максимального качества.

Сайт производителя

JavaScript must be enabled in order for you to use Google Maps.
However, it seems JavaScript is either disabled or not supported by your browser.
To view Google Maps, enable JavaScript by changing your browser options, and then try again.

Печать

Сортировка:
orderby
Количество:
Copyright MAXXmarketing GmbH
JoomShopping Download & Support