El Grifo Malvasía Semidulce

Рейтинг:

Изготовление: Сбор винограда вручную, в конце Августа в коробки по 20 кг и отбор лучших кистей. В бодеге переходят к обрыванию винограда и деформации ягод. Перед прессованием охлаждают до 12ºC. После сцеживания сусла в течение от 12 до 24 часов, начинают ферментацию при контролируемой температуре. Ферментация прерывается, когда остаточные сахара достигнут уровня, примерно, 22 г/л. В конце осветляют, фильтруют и разливают по бутылкам.

Сорта винограда: 100% Malvasía Volcánica.

Аналитические характеристики:

Алкоголь: 13% vol

Общая кислотность: 6,5 г/л

Остаточные сахара: 25 г/л

Объем: 0,75 л. (коробка - 6 бутылок)

Дегустационные характеристики: Цвет соломенно-желтый, со стальными тонами. Аромат интенсивный сортовой в совокупности свежести с нотами белых фруктов (ананас, айва, груша и др.). Вкус приятный, мягкий, свежий, с хорошей кислотностью, которая сбалансирована со сладостью. Очень фруктовый и широкий.

Рекомендации к потреблению

Температура подачи: ºC.

Гастрономия: Морепродукты, рыба в соусе и в духовке, сыры полувыдержанные (semicurados) и десерты.

Награды:

Начиная с 2008 года участвует в конкурсе Malvasía Semidulce Colección

  • 2008. VIII Premios Bacchus. Серебро
  • 2006. VII Premios Bacchus. Золото
  • 2006. International Wine &Spirits (Лондон). Бронза
  • 2000. Premios Bacchus. Серебро
  • 1996. Concurso Mundial de Bruxelles. Серебро
  • 1996. Challenge International du Vin (Франция). Бронза
  • 1991. XI Salone degli Alimenti Milano (Италия). Золото
  • 1985. Semaine Mondiale du Vin Bordeaux (Франция). Серебро

 

Производитель

Производитель: BODEGA EL GRIFO
Регион DO:
Происхождение:
Категория напитка:
Сортовой состав:
Виноград:
Возраст:
Гастрономия:
Ценовая категория:
Объем:
Отзыв
TenerifeVinos, 31.10.2017
Светлана, к сожалению, в связи с плохим урожаем винограда в 2016 году, многие популярные вина уже закончились. Даже на официальном интернет-магазине http://www.grauonline.es/buscar.html?cad=EL+GRIFO этого вина нет.
Ждите свежего урожая...
Светлана, 09.10.2017
Хочу заказать 6 бутылок. Посоветуйте, пожалуйста, как это сделать?
Оставить отзыв
Имя
E-mail
Текст комментария
Оценка для товара
Copyright MAXXmarketing GmbH
JoomShopping Download & Support