Altos de Trevejos Tinto

Рейтинг:

Изготовление: Сбор урожая проводится вручную, отбирая лучшие гроздья в момент их наилучшего созревания. Ягоды отделяются от кистей и подвергаются мацерации и ферментации, использую технику "sombrero sumergido", при которой шапка погружается вниз в целях предотвращения окисления. Мацерация происходит довольно долго, для того, чтобы максимально извлечь сортовые особенности каждого винограда. В последующем сусло слегка прессуется и переливается в бочки из французского дуба, где проходит яблочно-молочное брожение и последующее созревание в течение 12 месяцев. Перед бутилированием, готовый продукт осветляется.

Сорта винограда: Baboso Negro и Syrah.

Аналитические характеристики:

  • Алкоголь: 14% Vol
  • Общая кислотность: g/l
  • Остаточные сахара: g/l

Объем: 0,75 л.

Дегустационные характеристики: Цвет вишневый, интенсивный, с фиолетовыми оттенками. Аромат очень интенсивный, сложный и индивидуальный. Выделяются ароматы фиалки и черных спелых фруктов, нотки специй, хорошо интегрированные с ароматами дерева на минеральном фоне. Вкус взрывной, очень приятный с хорошими объемом и структурой. Присутствуют ароматы черных фруктов и специй. Благородные танины хорошо интегрированы. Финал продолжительный и устойчивый, с выраженной минеральностью.

Рекомендации к потреблению

Температура подачи: ºC.

Гастрономия

 

Производитель

Производитель: BODEGA ALTOS DE TREVEJOS
Регион DO:
Происхождение:
Категория напитка:
Сортовой состав:
Виноград:
Возраст:
Гастрономия:
Ценовая категория:
Объем:
Отзыв
Оставить отзыв
Имя
E-mail
Текст комментария
Оценка для товара
Copyright MAXXmarketing GmbH
JoomShopping Download & Support